Blogia
La caja de los hilos

PATATAS REVOLCONAS Y POEMA MÁXIMO

- Las cosas de Coleguita

Jan Bollaert es un ilustrador belga con un sabor retro y pop para chuparse los dedos. Uhmmm... qué rico.

Por C. de la Vega

(Rebeca: te quiero)

Sé que dije que no se debe leer poesía con el estómago vacío. Pero hoy va a ser al contrario. Mi primer poema del Romancero Calorro va a abrirnos el apetito para un suculento plato marca "madre de Coleguita", que a la vez lo aprendió de su madre (mi abuela para ser exactos) y ésta de mi bisabuela Constantina, la de los morritos. Otro día tocará cocido madrileño que también es una receta ancestral de familia. Rebeca, tienes que probar el cocido de mi madre. Bueno, primero a lo primero que nos perdemos si no. Vamos al poema. Como he dicho, primer poema (inédito) de mi libro Romancero Calorro. Se titula Poema Máximo y dice así:

Uni-verso.

Ahora que ya hemos hecho la actividad cultural del día y puesto que ya no hay espacio en el mundo para más poesía, vamos ya a por esas patatas revolconas:

PATATAS REVOLCONAS

Ingredientes para cuatro:

- 5 ó 6 patatas.

- 5 dientes de ajo.

- 1 cebolla.

- 200 gr. de torreznos.

- 1 hoja de laurel.

- Pimentón dulce y picante en abundancia (que hay mucho rata por ahí).

- Sal.

PREPARACIÓN:

Se cuecen las patatas peladas con la cebolla cortada a gajos, tres dientes de ajo, la hoja de laurel y sal. Cuando las patatas están blanditas se sacan de la olla y se aplastan con un tenedor. No hace falta que quede todo finito finito, si hay algún tropezón de patata no pasa nada, además le da un toque más casero que mola. Lo que sí que hay que hacer seguramente es añadir un poco de agua de la coción para que no salga demasiado seco. Que sea cremosillo pero que se pueda comer con tenedor, vamos. En una sartén se pican los otros dos dientes de ajo y se sofríen. Cuando estén doraditos se le añade el pimentón. Se vuelca este sofrito sobre el puré de patata y en esa misma sartén se fríen los torreznos. Para comer se mezclan los torreznos con el puré aunque queda guay si se pone el puré en el plato y los torreznos en un cuenco para que cada uno se los ponga a su gusto. Buen provecho.

Cantemos juntos...

Nirvana - Smells Like Teen Spirit.mp3

Nirvana - Rape Me.mp3

Nirvana - Lithium.mp3

6 comentarios

Santo -

¡Qué envidia de patatas revolconas! Lo más parecido que he encontrado ha sido una bolsa medio acabada de patatas fritas del rincón (del armario de mi cocina).

azz -

y para las revolconas menos

azzunena -

Lo bueno, si breve, dos veces bueno. Va por el poema, para las patatas no vale.

T. Lobo -

Coleguita, veo que te estás dando a la vida sana.

Coleguita -

Muy bien, Neo, toma vitamina A, anda. A ver si se desatasca alguna neurona de las que te quedan.

Neo -

¡Hostia! El poema no lo he pillao, coleguita :-)